INTERVIU VIDEO | Un bucătar român a inventat pralinele din roșii: „Din 6 kg de roșii am obținut doar 2 kg de sos super concentrat, apoi l-am combinat cu ciocolată albă”
Roșia, unul dintre cele mai comune ingrediente din bucătărie, a fost transformată într-un desert de autor. Bucătarul Ștefan Soare, de la Băcănia Veche, a creat praline cu interior din namelaka de roșii coapte și ciocolată albă, după un proces care durează trei zile și presupune reducerea a șase kilograme de roșii la doar două kilograme […]
© G4Media.ro.
